最近お気に入りの、アプローズタワー(ホテル阪急インターナショナル)地下１階にある佐勘にまた来ました。
中華のお店には珍しく、日本酒、紹興酒、焼酎、ワインと、お酒の種類が豊富なお店です。

これは、特撰クラゲの甘酢和え。
クラゲのコリコリした食感が楽しめます。

そして、スモークサーモンといぶりがっこのサラダ。
特製わさびドレッシングで和えていただくんですが、

これが、和える前で、

これが、和えていただいた後。

本日のメインディッシュの、フカヒレの姿煮。
一緒に行った代表は「生まれて初めて食べた」と言って感激してました。

おいしくて幸せ～。

今回はいつもより大人数で行ったので、たくさんの料理を食する機会に恵まれました。
とても１回の枠ではお伝えできないので、前後編に分けてお届けします。
後編に続く(笑)・・・。